ダイエット中の貧血防止に
牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほどミネラルバランスの取れた食材だず。鉄分ば豊富に含みますからよ、ダイエット中の貧血予防になるがらな。 また、大豆および豆製品は植物性の良質のたんぱく質、カルシウム、鉄どがの供給源となるがらな。大豆のたんぱく質に含まれる必須アミノ酸は、含硫アミノ酸が少なく、肉や魚には少ないトリプトファンばしこたま含んでいることから、豆腐と牡蠣ば組み合わせることで、栄養価ば高めることができます。
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